日本人夫婦が経営している本格的なお蕎麦屋さん。MRTブルーラインのBedok North駅から徒歩10分くらいのHDBの1階にある令和蕎麦本店へ行ってきました。
令和蕎麦は、2020年8月にJalan besarの近くのコーヒーショップに1号店がオープンしていて、大人気のお店！
ここではお蕎麦以外のメニューも充実しています。
健康志向なこだわりの素材
- 100%そば粉を使用
- MSG、化学調味料未使用
- 豚や鶏肉も、ホルモンフリー
- 調味料もイチから手作り
素材にはかなりこだわっていて、安心して食べられる健康志向なお店です。
令和蕎麦本店の雰囲気
HDBの1階に突如現れる小綺麗な和食屋さん。
こんな「ザ・ローカル」な一角にあります。
店内はさっぱりとしていてキレイなレストランという感じ。
四角い店内にテーブル席のみ並んでいます。
金曜日の夜の訪問だったのですが、8時ごろには満席になり、お蕎麦を楽しむローカルの人たちで溢れていました。
令和蕎麦本店のメニュー
居酒屋メニューがたくさん！
きゅうりとジャコ山椒和え、モズク土佐酢、鶏ささみとキュウリの梅肉和えなどの前菜から、米粉のから揚げ、そば粉の天ぷらなどの揚げ物、お刺身、お肉や魚介類などの一品料理まで幅広く、普通の居酒屋さんみたい。
丼ものもあり、お寿司も6貫盛りが$28からあります。
ビール、日本酒、焼酎、ワインなど飲み物も充実しています。自家製梅酒もありました。
オーダーしたもの
- 土佐酢 タコの酢の物 $6
優しい味付けの酢の物で食べやすくておいしかった。調味料も全て手作りだそうで安心していただけます。
- 琉球刺身漬け $12
大分の郷土料理で、刺身を醤油だれにつけたもので、とても美味しい〜
シェフが大分出身のようです！
- そば粉 天ぷら 盛り合わせ $12
お塩でいただきます。そば粉の天ぷら初めて食べた気がする。（揚げ物をあまり食べないのでよくわからなかった）
- 米酢のワカサギ南蛮漬け $7
酸っぱくておいしい！
- 令和豚蕎麦 $12
1号店で人気の豚蕎麦。普通のつゆではなく、ラー油ベースのピリ辛のつけだれがついてきます。
- ざるとろろ蕎麦 $13
おいしいお蕎麦でした〜たくさん他のお料理を食べた後なのにペロリと完食。
- 暖かいお茶（飲み放題） 1人$2
酸っぱいものが大好きな私たちはさっぱりしたものばかりオーダーしましたが、どれも本当においかったです。これだけ食べに行きたいくらい。
こんなちゃんとした和食がベドックで食べれるとは感激です。通いたい！
お会計
お酒は飲まなかったのですが、おつまみ数種類、蕎麦2杯、と居酒屋みたいに注文して、2人で73ドルでした！これでお酒飲んだら100ドル以上はしますね。
ざるそばのつゆのおかわりは+50セントかかりました。
レストラン基本情報、URL
令和蕎麦本店 住所：740 Bedok Reservoir Road, #01-3177, Singapore 470740 URL：https://reiwasoba.mymenu.com.sg
