香港旅行者・駐在歴のある方はご存知かもしれません。2014年に香港にオープンした大人気のモダン中華レストランMott32がシンガポール・マリーナベイサンズに2020年にオープンしました。
このレストラン、予約が本当にとれない！！2020年の年末の予約に失敗し、年明けに予約に挑戦しましたが1ヶ月先でも予約が取れない…やっと予約が取れたと思ったらコロナ規制で飲食店閉店に重なる。再度予約しましたが、また飲食店閉店…これはもう一生食べれない運命なのかと思っていましたが、今回やっと行くことができました。
Mott32のおしゃれすぎる内装
まず店内には入って驚くのは、豪華で幻想的な内装。店内は暗めで、写真を取ったら昼間なのに自動的にナイトモードになりました！笑 Mott32の名前の由来はニューヨークチャイナタウンの発祥の地と言われている32 Mott Streetだそうです。名前からしてオサレ！！
Mott32のメニュー
気になる料理はモダン中華です。テーマは”中洋折衷”だそうです。メニューはQRコードで読み取り式です。今回訪問したのはランチライムでしたがアラカルト、コース両方ありました。
平日ランチコースはと$42〜$118、４種類から選べます。週末ランチは２種類、$78と$98なので平日ランチはかなりお得ですね！今回は平日に訪問したのでBコース$68をアラカルトで飲茶、海鮮サンラータン小籠包とクリスタル海老ダンプリンをいただきました。
飲茶はこのページ以外にもメニューがありますよ 
コース料理に含まれている飲茶が1人分が小さいせいろに入ってやってきます。ちょこんと2つ盛り付けられた飲茶ちゃんカワイイ…
記事を書いている時に気がついたのですが、アラカルトで注文した海鮮サンラータン小籠包はMott32のシグニチャー料理だそうです！小籠包の皮が赤く、口に入れるとサンラータンのスッパ辛い汁が溢れ出します…オイシイ！そして1つずつ入れ物に乗っている赤い小籠包ちゃんカワイイ…
前菜、飲茶、スープ、メイン、ヌードル、デザートと盛りだくさんのコースですごくお腹いっぱいになりました。シンガポールの中華のランチコースは一般的に品数多く盛りだくさんなので、どのコースでもお腹いっぱいになると思います！
個室もありました！
事前注文マストの北京ダックもシグネチャーなようなので、大人数で行く時に注文するのが良さそうです。
Mott32 レストラン情報
住所 : Marina Bay Sands, 10 Bayfront Ave, B1 - 41 / 42, Singapore 018956 電話番号 : 65 6688 9922 URL : https://jp.marinabaysands.com/restaurants/mott32.html
