質の高い和牛が良質的な価格で提供されていることで、日本人の間でも評判のお肉屋さん「銀閣寺大西」。有名なショップハウスが並ぶJoo chiatのすぐ近くにあります。
カトンに行く際にはぜひ立ち寄りたい場所の一つとして駐妻さんたちの間でも大人気！
今は店内人数制限があるので、平日のお昼から長蛇の列ができていました。週末は特に混雑しているので、時間に余裕を持って訪問するのが良さそうです。
銀閣寺大西とは
1953年に創業された京都の精肉店「銀閣寺大西」の海外初店舗。
シンガポールで初めての本格的な日本式精肉店で、和牛の全部位と和豚の一部を専門に扱っています。お肉以外にも、京都の特産品や調味料なども売られています。
北海道から沖縄までの10,000を超える和牛から厳選なるセレクションをし、牛を一等買いして仕入れているため、様々な部位の良質な和牛がリーズナブルな価格で楽しめます。
ランクや産地にこだわらず、その時一番の肉を置いているそうです。
リーズナブルと言っても和牛なのでもちろんお高いですが、シンガポールにある他の日系スーパーに比べると良心的です。
店内の雰囲気
見るからに日本を感じさせる外観。日本の高級お肉屋さん感が漂います。
コンパクトな店内には、ショーケースが二つ。手前には冷凍や調理済みのもの、奥の大きなショーケースには冷蔵のお肉がずらりと並びます。
お肉以外にも、日本の（高級）調味料などもあり、お肉に合いそうなソースや薬味なども充実していました。
個人的に嬉しいサービスとして、店内にあるウォーターサーバー。年中暑いシンガポールで店に入るにも外で並ばないといけないこのご時世、お水のサービスは大変ありがたいです。
銀閣寺大西で売っているお肉
奥のショーケースには美しい和牛たち。
生姜焼き用の豚肉（$6/100g）や、豚バラ肉（$5.5/100g）もリーゾナブル。
手前のショーケースには、冷凍セクションと調理済み食品。
しゃぶしゃぶやステーキ肉
銀閣寺大西の一押し、A5和牛のKYOTO BEEF雅。本日のステーキは$25/100gから。焼肉用カットもあり、オーダーカットも可能です！
使いやすいこまぎれ牛
国産牛こまぎれは100gで$5ととってもお手頃！
国産牛ロース切り落としは$10/100g、国産牛赤身切り落とし$7.5/100gとこちらも普段のお料理に使いやすくリーズナブルです。
ホルモン
牛を一頭買いしている銀閣寺大西では、内臓やホルモンも充実。手前のショーケース横の黒板に、ホルモンの在庫状況が張り出されています。
牛すじ肉
ボイル牛すじはすでに下処理がしてあり、調理が簡単なので特におすすめ！よく半額セールをしていて、通常$8/200g→$4/200gになるので狙い目です！
調理済み食品
調理済みの牛すじ煮込み、ローストビーフ、ミンチカツ、ハンバーグ、とんかつ、牛丼など、すでに調理済みのありがたい食材もあります。
また、ミンチカツはその場で揚げてもらうこともできます。お店で毎日手作業で作っているそうです。久しぶりのミンチカツ、衣はサクサクで中はジューシーでおいしい！ただ、30代の私には1つ完食するのは結構大変でした・・・。
日本の調味料など
ステーキソース、ポン酢、塩、香辛料、味噌など高級調味料などもあります。京都の特産物も。普通のスーパーに売っているような調味料もあります。
銀閣寺大西 基本情報、URL
Twitterで情報発信をしているので要チェック！セールの情報なども確認できます。
デリバリーサービスも！
オンラインサイトも今年オープン、先に注文してピックアップすることも可能。デリバリーもしてくれます！（配送料は一律10ドル。セントーサ島へのお届けは別途料金）
焼肉、しゃぶしゃぶ、ステーキ、贅沢したい時、普段使い、どんなシチュエーションにも使えるお肉屋さん、みなさんぜひ足を運んでみてください！
銀閣寺大西シンガポール 営業時間: 10:00-18:00（水曜定休） 住所: 122Tembeling road 423621 電話番号: 6246 5131 ウェブサイト: https://www.ginkakuji.com.sg/ ※最新情報はウェブサイトやTwitterなどでご確認ください
