バインミーというベトナム料理はご存知ですか？シンガポールに住んでいる方ならお馴染みですよね！フォーに次いでベトナム料理の代表料理とも言えるくらいの、ベトナム風サンドイッチです！
シンガポールにはたくさんのベトナム料理屋さん、バインミーのお店がありますが、今回紹介するお店はバインミーの専門店。知る人ぞ知るゲイランにある名店、一度は足を運んでもらいたいお店です！
実は近くにあの有名なリトルベトナムも、徒歩10分くらいの距離にあります。
ベトナム料理 バインミーとは？
バインミーとは、一言でいうと、ベトナム風サンドイッチ。
メインのお肉、ハムやパテと一緒に、人参や大根のなます、野菜、パクチーなどをバゲットで挟んだサンドイッチです。ベトナムの特製スイートチリソースをかけていただきます。
本場ベトナムでは朝ご飯としてよく食べられているそうで、そこら中でバインミーの屋台があります。（しかも本場はかなり安い！）
ベトナムに行けなくてもシンガポールでもおいしいバインミーがお手頃に食べられのは嬉しいですよね。
こだわりの手作りバゲットのバインミー専門店
Banh Mi Thit by Star Baguetteは、シンガポリアンの旦那さんとベトナム人の奥さんが経営しているバインミー専門店です。すべて手作りがウリの本格的なバインミーのお店で、バインミーとデザートとドリンクだけを提供しています。
バゲットは毎日お店で手作り！パンがなくなったら売り切れ。お店で焼いている自慢のバゲットは、外はパリパリで中はしっとりで、とっても軽い！
ハムやパテも自家製で毎日作っているらしく、こだわりっぷりが感じられます。バインミーに入れる特製ソースもベトナム人の奥さんが毎日手作りしているそうです。
Banh Mi Thit by Star Baguetteの雰囲気
ゲイランのメイン通り沿いにひっそりとお店を構えています。最近リニューアルをして看板が変わりました！きれいになってます。
店内はカウンター席とテーブル席があり、外席が2テーブルあります。こんじんまりとしたお店でみなさんさくっと食べてさくっと帰るような感じ。
外のテーブル席は、小さいテーブルと椅子がなんともベトナムっぽいです。店内にはベトナムっぽい飾り付けが控えめにされています。
Banh Mi Thit by Star Baguetteのメニュー
メニューはいたってシンプル。バインミー6種とデザートとドリンクのみ。バインミーは全部$4.5です。バインミーとドリンクセットにすると$5.5に。
注文する時チリは入れますか？と聞かれるので辛いのが苦手な人は少なめでお願いするといいかもですね！
バインミー
- 豚肉のバインミー
- 鶏肉のバインミー
- ハムのバインミー
- 牛肉のバインミー
- パテのバインミー
- 卵のバインミー
デザート
- Cold Cheng Tng $3
- カスタードプリン $2
ドリンク
- ベトナムコーヒー Hot $1.5/ Cold $1.8
- タイミルクティー Hot $1.5/ Cold $1.8
Banh Mi Thit by Star Baguetteで食べたもの
豚肉のバインミー
豚肉はハムみたいなものが挟まっていました！なますと豚肉のハム、さくっさくのパンが最高。パクチーと唐辛子がいいアクセントになっています。特製ソースが甘辛くて食欲を掻き立てぺろっと平らげてしまいました。
たくさん食べる男性なら2つくらい食べられるのではないでしょうか。
チキンのバインミー
いい感じにシーズニングされグリルされたチキンが挟まっています。私は豚肉はハムっぽかったので、こっちのお肉を感じられる味の方が好きでした。
カスタードプリン
デザートも食べてみました。普通のプリンという感じで、甘すぎることもなく美味しくいただけました。
Banh Mi Thit by Star Baguette基本情報
朝でも昼でも夜でも、さくっと手軽に何か食べたいときにおすすめ！野菜もたっぷりです。
お昼時や週末はかなり混むので時間をずらすと良いかも。（ただでさえサーブされるのは遅め）
Banh Mi Thit by Star Baguette 住所：543 Geylang Rd, Singapore 389498 電話番号：6909 8340 営業日：10:00-22:00 定休日：月曜日
